#SegundaSemCarne – 16/10/2017 – Superar o consumo de carne é possível

Quando eu comecei a poder escolher o que comer a picanha sangrenta e gordurosa era minha escolha. Como eu adorava! Meu negócio era um filé alto, quase cru. Brigava com quem queria comer carne mas não queria ver sangue. Em 1997 eu fui pro Pantanal e vi os novilhos empilhados em caminhões na estrada, fiquei […]

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#SegundaSemCarne – 05.06.17

“Não entendo por que quando destruímos algo criado pelo homem chamamos de vandalismo, mas quando destruímos algo criado pela natureza chamamos de progresso.” Ed Begley Jr. Hoje, dia 5 de junho, é o Dia Mundial do Meio Ambiente. O tema escolhido, ‘Conectando as pessoas à natureza’, será o eixo das celebrações em todo o planeta. […]

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#SegundaSemCarne – 22.05.17

Alguém ainda acredita que o leite é adequado à alimentação de mamíferos adultos? Por Dr. George Guimarães, nutricionista. Cálcio não é exclusividade do produto secretado pelas glândulas mamárias dos animais mamíferos. Essa noção é fruto de um elaborado trabalho de propaganda por parte das indústrias de laticínios. Apesar de não poderem afirmar diretamente que o leite […]

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#SegundaSemCarne – 10.04.17

Os bifes de nossas refeições diárias são a causa da destruição de vários ecossistemas naturais. “De toda a água do mundo, 97% é água salgada e só 3%, doce. Ainda assim, o problema não é a falta, mas o desperdício. Para ser produzido, um bife de 500g, consome direta e indiretamente, mais de 6 mil […]

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